慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 用麦淀粉代替（）

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

用麦淀粉代替()。

A．副食

B．动物食品

C．主食

D．植物蛋白

E．蔬菜

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）。A、副食

B、动物食品

C、主食

D、植物蛋白

E、蔬菜

麦淀粉中含蛋白质（）。A、10%

B、200%

C、5%

D、0.4%～0.6%

E、1%

麦淀粉膳食应用的原理是（）。A、慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

B、慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

C、慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

D、非必需氨基酸水平升高

E、总氨基酸水平下降

使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇

B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼

C、牛奶、鱼、虾、瘦肉

D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪

E、杂粮、菌类

A．5％

B．1％

C．0.4％～0.6％

D．200％

E．10％

A．10％

B． 200％

C． 5％

D． 0.4％～0.6％

E． 1％

A．慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

B．非必需氨基酸水平升高

C．慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

D．总氨基酸水平下降

E．慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

A．杂粮、菌类

B．豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼

C．牛奶、鱼、虾、瘦肉

D．黄豆、瘦肉、豌豆、香菇

E．全麦、大米、鸡蛋、奶酪