题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产、运输、贮藏、销售直至消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下（）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是
A、从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态
B、与食品保存期限无关
C、与保存温度有关
D、与保存耐受量有关
E、与贮藏时间有关
更多“冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产冷链管理是指需要按温度…”相关的问题
第4题
下列关于冷链系统管理，说法不正确的是（）
A．专物专放，不得存放其他物品
B．建立健全冷链管理制度，有专人进行管理与维护
C．冷链系统需定期检查、维护和更新
D．冷链的报废根据省级管理机构规定执行
E．进行温度记录，记录保存备查
第5题
（） 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
A．冷链物流
B．供应链物流
C．生产物流
D．销售物流
热门考试
全部 >
