题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
某厨房购土豆,加工净料率70%,则损耗率为()
A.70%
B.30%
C.50%
D.60%
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第3题
A.50元/kg
B.5元/kg
C.32元/kg
D.3.2元/kg
第6题
()=(加工后原料损耗质量÷加工前全部原料质量)×100%。
A.次品率
B.出材率
C.损耗率
D.净料率
第8题
西点考试中,()=(加工后原料损耗质量÷加工前全部原料质量)×100%。
A.次品率
B.出材率
C.损耗率
D.净料率
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