更多“督导巡查表-后厨:功能区专用,不交叉使用(是督导巡查表-后厨…”相关的问题
第1题
督导巡查表-后厨:上班时间不允许携带手机(厨师长、值班经理除外)(是督导巡查表-后厨几星项) B 督导巡查表-后厨 2()
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第2题
督导巡查表-后厨:滤芯、紫外线灯管定期更换有记录(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第3题
督导巡查表-后厨:督导巡查表-后厨:所有原物辅料均按公司标准采购和验收(详见《胖哥俩原物辅料标准》),不允许擅自更改产品配方及操作流程(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第4题
督导巡查表-后厨:排风挡板卫生清洁、无明显油渍(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第5题
督导巡查表-后厨:禁用物品:钢丝球、火碱(烧碱、片碱)、水银温度计(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第6题
督导巡查表-后厨:不允许擅自更改产品配方及操作流程(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第7题
督导巡查表-后厨:机器设备不带故障运行(按设备个数累计扣分)(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第8题
督导巡查表-后厨:按训练计划表执行每月训练,有相应鉴定表(是督导巡查表-后厨几星项?)()
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第9题
督导巡查表-后厨:使用回收食材加工制作食品(是督导巡查表-后厨几星项)()
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