题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
脂类的生理功能有（）
A.改善食物感官性状
B.维持体温，保护脏器
C.促进水溶性维生素吸收
D.提供氮源
E.供给能量
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第3题
脂类的生理功能有（)。（A)脂肪氧化分解释放能量（B)促进脂溶性维生素吸收（C)防震和隔热保温作用
脂类的生理功能有()。
(A)脂肪氧化分解释放能量
(B)促进脂溶性维生素吸收
(C)防震和隔热保温作用
(D)增加饱腹感
(E)提高膳食感官性状
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