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[多选题]

顾客点菜时所说的大拌菜有可能是以下哪种菜品()

A.二嫂盆菜

B.丰收菜

C.东北大拉皮

D.果蔬大拌菜

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第1题

十九大报告提出要“推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合”,下列最能体现大数据技术应用的是?

A.顾客看菜品价格点菜

B.顾客看菜品价格点菜

C.售货员看到“熟客”习惯性去取某商品

D.商家借助云平台分析销售数据后向特定人群推送广告

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第2题

以下哪一道菜不可以成为一分钟传菜的测试目标()

A.点着漂蜡的猪肉烩酸菜

B.一代店同一品种菜品一托盘出菜

C.西贝面筋

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第3题

餐间服务过程中属于销售行为的是()。

A.传菜服务

B.斟酒服务

C.续点菜品

D.询问顾客满意度

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第4题

服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识?
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第5题

鲁迅在《藤野先生》中把哪种菜尊称为“胶菜”?鲁迅在《藤野先生》中把哪种菜尊称为“胶菜”?
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第6题

中餐零点服务时,餐厅服务员要主动向客人介绍菜品,同时接受点菜。
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第7题

()菜肴:零点菜晶组合评估中,菜品的边际利润贡献低,其菜品销售量占全部菜品销售量的比率高于菜品平均应该被接受的销售率.
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第8题

2018年全国两会提“要实施大数据发展行动”。下列最能体现大数据技术应用的是?

A.顾客看菜品价格点菜

B.学生借助计算器做数学题

C.水果商看秤卖苹果

D.商家借云平台向特定人群推送广告

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第9题

___负责接受客人点菜,并保证客人及时、准确无误地得到菜品。

A.点菜员

B.迎宾员

C.餐厅服务员

D.传菜员

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