题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
裁判员小B检查主要原料日盘点时,以下说法正确的是()
A.裁判员晚上检查盘点,等厨师长检查完毕后,即可抽查原料核对盘点数量是否一致
B.裁判员早上检查盘点。如半夜到货的门店,还未录入到盘点表中,需将盘点表上的库存数加上到货数,看是否与实际库存一致
C.盘点时只盘点原料即可,闭餐后剩余的半成品不用盘点
D.厨师长未复核,裁判员无法盘点不给分
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A.裁判员晚上检查盘点,等厨师长检查完毕后,即可抽查原料核对盘点数量是否一致
B.裁判员早上检查盘点。如半夜到货的门店,还未录入到盘点表中,需将盘点表上的库存数加上到货数,看是否与实际库存一致
C.盘点时只盘点原料即可,闭餐后剩余的半成品不用盘点
D.厨师长未复核,裁判员无法盘点不给分
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