麦芽糊精属于（）

属于双糖的碳水化合物有______。

A 蔗糖

B 乳糖

C 果糖

D 麦芽糊精

E 麦芽糖

A．低聚异麦芽糖

B．抗性糊精

C．麦芽糊精

D．果葡糖浆

A．麦芽糖

B．低转化糖

C．葡萄糖

D．中转化糖

麦芽中的R-酶，或称界限糊精酶，主要是起分解()糊精的作用。

A．糊精

B．麦芽糊精

C．β环糊精

D．乳糖

E．淀粉

A．糊精

B．麦芽糊精

C．β环糊精

D．乳糖

E．淀粉

A．糊精

B．麦芽糊精

C．β环糊精

D．乳糖

E．淀粉