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[单选题]

洗手消毒流程正确的是()

A.清水 → 洗涤剂 → 清水 → 50ppm~100ppm氯水或400-600ppm季铵盐(浸泡10秒) → 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

B.洗涤剂 → 清水 → 50ppm~100ppm氯水或400-600ppm季铵盐(浸泡10秒) → 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

C.清水 → 洗涤剂 → 清水 → 50ppm~100ppm氯水或400-600ppm季铵盐→ 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

D.清水 → 洗涤剂 → 清水 → 100ppm~300ppm氯水或400-600ppm季铵盐→ 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

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第1题

洗手的流程包括()

A.洗涤剂洗

B.消毒水洗

C.清水清洗

D.干手

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第2题

婴幼儿进餐桌面清洁消毒的流程是()

A.清水毛巾—消毒毛巾—清水毛巾

B.消毒毛巾—清水毛巾

C.清水毛巾—洗涤剂——清水毛巾

D.洗涤剂—清水毛巾

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第3题

幼儿进餐前擦餐桌子流程是()

A.消毒毛巾—清水毛巾

B.清水毛巾—消毒毛巾—清水毛巾

C.清水毛巾—洗涤剂——清水毛巾

D.洗涤剂—清水毛巾

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第4题

幼儿进餐前擦餐桌子流程是

A.清水毛巾—消毒毛巾—清水毛巾

B.消毒毛巾—清水毛巾

C.清水毛巾—洗涤剂——清水毛巾

D.洗涤剂—清水毛巾

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第5题

洗手消毒流程包括()

A.清水洗手

B.洗手液洗手

C.清水洗手

D.二氧化氯消毒液浸泡

E.清水洗手

F.双手烘干和酒精消毒

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第6题

下列洗手消毒的流程正确的是()

A.洗手消毒前,先进行指甲检查

B.清水洗手——洗涤剂清洗——清水冲洗——50-100ppm次氯酸钠浸泡10秒——清水冲洗——干手——75%酒精(食品级)喷雾消毒

C.如需带手套进入车间,先进行洗手消毒后带手套

D.如果客户有特殊要求,可按客户要求执行

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第7题

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()

A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

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第8题

进入车间流程中正确的是()

A.滚刷-简单洗手-消毒

B.滚刷-清水-洗手液-清水-消毒-脚踏池100-300ppm

C.滚刷-洗手液-消毒-清水-脚踏池200-500ppm

D.滚刷-消毒-清水-洗手液-清水-脚踏池200-300ppm

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第9题

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()

A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

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第10题

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()

A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

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