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[多选题]

常用的评价蛋白质利用率的方法有（）

A.相对蛋白质值

B.蛋白质功效比值

C.蛋白质净利用率

D.蛋白质生物价

E.净蛋白质比值

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第1题

蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法。（)

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第2题

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。A 蛋白质消化率B 蛋白质真消化率C 蛋白质功效比值D

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。

A 蛋白质消化率

B 蛋白质真消化率

C 蛋白质功效比值

D 蛋白质生物价

E 氨基酸评分

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第3题

评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）

A．蛋白质真消化率

B．蛋白质消化率

C．蛋白质功效比值

D．生物价

E．氨基酸评分

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第4题

评价食物蛋白质利用率常用指标有()。

A．食物蛋白质生物价

B．食物蛋白质消化率

C．食物蛋白质功效比值

D．食物蛋白质氨基酸分

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第5题

评价食物蛋白质利用率常用指标有（)。

A．食物蛋白质生物价

B．食物蛋白质消化率

C．食物蛋白质功效比值

D．食物蛋白质氨基酸分

E．食物蛋白质的含量

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第6题

评价食物蛋白质利用率常用指标有

A．食物蛋白质生物价

B．食物蛋白质净利用率

C．食物蛋白质功效比值

D．食物蛋白质氨基酸分

E．食物蛋白质消化率

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第7题

评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

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第8题

常用的评价蛋A质利用率的方法有（）。

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第9题

食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）

A．蛋白质含量和消化率

B．蛋白质含量和利用率

C．蛋白质消化率和利用率

D．蛋白质含量、消化率和利用率

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