题目内容（请给出正确答案）

面筋中含量丰富的物质是（）。

[单选题]

面筋中含量丰富的物质是（）。

A.木质素

B.淀粉

C.蛋白质

D.纤维

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“面筋中含量丰富的物质是（）。”相关的问题

第1题

面筋中含量丰富的物质是（）。

点击查看答案

第2题

面粉中的蛋白质含量与面筋含量呈正相关，因此面筋含量的多少间接地反映面粉中蛋白质含量的高低。

点击查看答案

第3题

面筋含量在35%以上的面粉适合加工面包;面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工（);面筋含量在26%

面筋含量在35%以上的面粉适合加工面包;面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工()。

点击查看答案

第4题

面筋含量在35%以上的面粉适合加工（);面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工（)。

面筋含量在35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工()。

点击查看答案

第5题

糕加工中用到的面粉的面筋含量和面筋的筋力都很高，是我们常用的高筋粉。

点击查看答案

第6题

面筋质是决定面粉质量的重要指标，包子粉应以面筋质为佳（）

A．含量少

B．含量多

C．含量高

D．含量一般

点击查看答案

第7题

面粉中面筋的含量决定面点工艺质量。（)

点击查看答案

第8题

面粉中（)的多少对面点工艺质量的影响较大。A.面筋含量、灰分含量B.含糖量、灰分量C.含糖量、含水量D

面粉中()的多少对面点工艺质量的影响较大。

A.面筋含量、灰分含量

B.含糖量、灰分量

C.含糖量、含水量

D.面筋含量和含水量

点击查看答案

第9题

在野果中含量最丰富的物质是（）

A．胡萝卜素

B．核黄素

C．抗坏血酸

D．维生素E

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（一）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（二）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（三）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（四）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（五）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（六）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（七）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（八）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（九）2024年消防设施操作员高级（维保）考试模拟试题（十）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信