胶剂中可以促进浓缩收胶时气泡逸散的辅料是（）

B．冰糖

C．酒类

D．明矾

E．姜汁

B．盐酸

C．明矾

D．豆油

E．冰糖

B．明矾

C．冰糖

D．豆油

E．黄酒

第 119 题 可以矫味、矫臭，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是（ ）

A.冰糖

B.蜂蜜

C.花生油

D.黄酒

E.明矾

A.冰糖

B.花生油

C.蜂蜜

D.黄酒

E.明矾

A、矫味、矫臭作用

B、收胶时利于气泡逸散

C、降低胶块粘度，偏于切胶

D、增加胶剂的透明度和硬度

E、沉淀胶液中的泥砂杂质

A.麻油

B.冰糖

C.明矾

D.黄酒

E.碱水

A、增加胶剂硬度

B、利于气泡逸散

C、沉淀胶液中泥土杂质

D、降低黏性

E、便于切割