营养价值较高的食物。其多种营养素的INQ值应大于（）

营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于

A.1

B.1/2

C.1/3

D.3/4

E.1/10

A、谷薯类提供多糖，蛋白质价值较低

B、动物食物的蛋白质质量较高，但含有较多脂肪及胆固醇

C、水果蔬菜提供膳食纤维及多种维生素为主

D、精纯食品（白砂糖、油脂）制造工艺复杂，营养价值更高

A．错误

B．正确

A．含营养素种类齐全

B．营养素数量适宜

C．营养素相互比例不适当

D．易被人体消化吸收利用

根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。但辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮。从生活与哲学角度看，这表明( )。

①吃辣椒和胃痛之间是前进性和曲折性的统一

②吃辣椒会引起胃病体现了联系是有条件的

③辣椒相对于其他蔬菜有较高的营养价值

④辣椒的价值体现在其满足人的营养需求上

A.①③

B.①④

C.②③

D.②④

A、长期摄入INQ>1的食物，可能导致营养素缺乏。

B、长期摄入INQ>1的食物，可能导致热能供应不足。

C、长期摄入INQ<1的食物，可能导致营养不良。<br> D、INQ=1，表明这种食物的营养素与热能的供给基本平衡。

INQ＜1表示( )。

A.该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

B.属于营养质量合格食物

C.食物的营养素密度小于能量密度

D.属于营养价值低的食物

E.特别适合体重和肥胖者选择食用

A．A．铁

B．B．磷

C．C．钙

D．D．维生素A

E．E．叶酸

评价食物的营养价值应考虑的因素包括(  )

  A．营养素种类  B．营养素含量  C．营养素质量

  D．烹调加工的影响  E．食物的总抗氧化能力

A.是维生素E和维生素A的良好来源

B.高能量

C.富含各种矿物质和维生素

D.碳水化合物的含量很高

E.还有大量的不饱和脂肪酸