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[单选题]

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）

A.煎胶

B.切胶

C.原辅料选择与处理

D.收胶

E.干燥

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第1题

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）

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第2题

胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

A、原辅料选择与处理

B、收胶

C、干燥

D、煎胶

E、切胶

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第3题

胶剂制备过程中加入黄酒的阶段是

A．

B．

C．

D．

E．

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第4题

加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：()。

A.原料选择与处理

B.辅料的选择

C.煎取胶液

D.滤过澄清

E.浓缩收胶

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第5题

制备胶剂过程中，加入冰糖、黄酒的阶段是

A．胶凝

B．滤胶

C．收胶

D．晾胶

E．伏胶

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第6题

加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为

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第7题

胶剂制备过程中，能降低胶块黏度，起消泡作用的辅料是

A.豆油

B.黄酒

C.明矾

D.明胶

E.冰糖

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第8题

胶剂制备中加入起增加透明度作用的辅料是

A.黄酒

B.麻油

C.冰糖

D.明矾

E.水

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第9题

胶剂制备时，用以矫臭的辅料是

A.豆油

B.黄酒

C.明矾

D.明胶

E.冰糖

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第10题

在胶剂的制备中，为了使胶剂易于凝固成型，需加入

A、冰糖

B、黄酒

C、花生油

D、明矾

E、阿胶

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