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[多选题]

炒货食品中国家标准允许使用的甜味剂有()

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.安赛蜜

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第1题

炒货制品中不得加入以下食品添加剂()

A.糖精钠

B.柠檬黄

C.山梨酸(钾)

D.BHA

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第2题

关于高血压患者减少钠盐摄入的措施中,下列哪项不合理:

A、使用定量盐勺

B、喜吃香肠及各类炒货

C、增加蔬菜和水果的摄入量

D、减少味精、酱油等调味品用量

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第3题

干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放,其目的是()。
A、保持产品温度

B、防止产品受潮

C、防虫防鼠

D、便于车辆运输自动化

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第4题

中国炒货业协会不是具体的经营者,所以该协会不是《反垄断法》规制的对象。

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第5题

申请食品生产许可,应当按照以下食品类别提出:粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

炒货制品出厂检验项目不包括()。
A、感官

B、净含量

C、水分

D、标签

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第7题

油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目()。
A、黄曲霉毒素B1

B、酸价

C、过氧化值

D、羰基价

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第8题

从给出的几句中选出没有语病的一句( )。

A.研究者成功的关键,在于能否持之以恒。

B.为了尽快发展教育事业,应该大力提高教师的业务水平。

C.我不但信任他,而且以前反对过他的人,现在也信任他了

D.葵花子、西瓜子和小核桃等小炒货,都是小孩子们深受欢迎的食品。

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第9题

中国炒货业协会不是具体的经营者,所以该协会不是《反垄断法》规制的对象。

A.错误

B.正确

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第10题

原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为炒货制品生产过程的关键控制点。()
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