题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
起全鸡的基本步骤是（）
A.划破颈皮，斩断颈骨；出翅膀骨；出躯干骨；出鸡腿骨
B.划破颈皮；出翅膀骨；出躯干骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮
C.划破颈皮，斩断颈骨；出翅膀骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮
D.划破颈皮，斩断颈骨；出翅膀骨；出躯干骨；出鸡腿骨；翻转鸡皮
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B．用尖刀顺腿骨挑断
C．用刀沿关节绕割一周断筋
D．用刀刃前后锯断
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