以下可能会导致交叉污染的操作包括（）

A.食品成品与原料容器混用

B.食品成品中心温度未达到70℃

C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜

D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室

A、员工上完厕所后未洗手进行食品加工操作

B、车间的周转筐在不同工序之间混用

C、感冒的员工正常上班

D、员工通过手动式洗手设施洗手进入车间

B.操作时手套引起的交叉污染

C.制胶时琼脂糖溶解充分

D.实验室污染

E.小片段核酸污染

A、应防止尘埃的产生和扩散

B、应防止尘埃的产生和扩散

C、企生产过程中应防止物料及产品所产生的气体、蒸汽、喷雾物或生物体等引起的交叉污染

D、生产前应确认无上次生产遗留物

A.老年人和心功能较差者严格控制滴速，急性大出血时，可加压快速输注

B.输血前必须仔细核对患者和供血者姓名、血型和交叉配血单

C.输血后血袋立即处理掉，以减少对医务人员的污染

D.输注速度依病情而定，成人一般控制在5～10ml/min，小儿每分钟10滴左右

E.不向血液内加入任何药物或溶液，以免引起溶血

A、加强观察，输血后血袋立即处理掉，以减少对医务人员的污染

B、输血前必须仔细核对患者和供血者姓名、血型和交叉配血单

C、输注速度依病情而定，成人一般控制在5～10ml／min，小儿10滴／分钟左右

D、老年人和心功能较差者应以较慢速度输注，急性大出血时，可加压快速输注

E、不向血液内加入任何药物或溶液，以免产生溶血或凝血

B．鱼肉蔬菜同一个砧板切配

C．消毒好的餐具摆放在保洁柜

B．应当有压差控制，并保持相对负压。

C．操作人员应当穿戴洁净服。

D．生产和清洁过程中应当避免使用易碎、易脱屑、易发霉器具

E．采用经过验证或已知有效的清洁和去污染操作规程进行压片机清洁

B．戴围裙操作烹炸好的原味鸡的码架

C．用黄边抹布清洁炸锅表面

D．裹粉后直接操作2G屏