题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

有关蔗糖结构的叙述正确的是()

A.两个葡萄糖分子以-键连接

B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以-键连接

C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以-键连接

D.两个葡萄糖分子组成

E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

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第1题

葡萄的糖分是()①乳糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④蔗糖 ⑤果糖

A.①②③④⑤

B.③④

C.①③④⑤

D.③⑤

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第2题

葡萄果肉干物质中,糖分主要为()

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.葡萄糖

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第3题

大泽山葡萄是我市特产水果之一,葡萄中含有大量的糖分,这些糖分主要存在于细胞结构中的()

A.细胞核

B.液泡

C.细胞质

D.细胞膜

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第4题

有关蔗糖结构的叙述正确的是()。A.两个葡萄糖分子以α-键连接B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分

有关蔗糖结构的叙述正确的是()。

A.两个葡萄糖分子以α-键连接

B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接

C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接

D.两个葡萄糖分子组成

E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

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第5题

法国的葡萄酒闻名世界,葡萄品质优良,下列有关法国盛产优质葡萄的自然条件,正确的是()

A.温带大陆性气候光照强,降水少,利于糖分积累

B.南部海拔高,气候寒冷,利于糖分积累

C.南部地中海气候夏季气候炎热干燥,利于糖分积累

D.温带海洋性气候昼夜温差大,利于糖分积累

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第6题

法国的葡萄酒闻名世界,葡萄品质优良,下列有关法国盛产优质葡萄的自然条件,正确的是()

A.内陆地区,冬冷夏热,降水稀少

B.海拔高,气候寒冷,利于糖分积累

C.地中海沿岸夏季气候炎热干燥,利于糖分积累

D.需求量大,市场广阔

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第7题

①打断发酵②干化葡萄,浓缩葡萄中的糖分③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分④反渗透(从葡萄汁中提出水份)提高糖度⑤直接添加糖分

A.②③④

B. ①②③⑤

C. ②③

D. ①②③④

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第8题

下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分()①打断发酵②干化葡萄,浓缩葡萄中的糖分③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分④反渗透(从葡萄汁中提出水份)提高糖度⑤直接添加糖分

A.②③④

B.①②③⑤

C.②③

D.①②③④

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第9题

以下哪种方式无法酿造出甜葡萄酒()

A.浓缩葡萄中的糖分

B.加入甜的液体增加葡萄糖分

C.添加糖分

D.中断发酵

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第10题

在碗豆种子成熟过程中,种子最先积累的是()。a. 以蔗糖为主的糖分b. 蛋白质c. 脂肪d. 氨基酸

A. 以蔗糖为主的糖分

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 氨基酸

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