某小学校160名学生,在饭店订做课间餐,学生在当天上午8:50~9:00食用,大约3小时后,其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温一般在38℃~40℃()
A.蛋类被污染
B.家畜、家禽肉类被污染
C.奶类被污染
D.熟制品被污染
E.以上都是
A.蛋类被污染
B.家畜、家禽肉类被污染
C.奶类被污染
D.熟制品被污染
E.以上都是
第1题
第2题
B、副溶血性弧菌中毒
C、葡萄球菌肠毒素中毒
D、肉毒梭菌中毒
E、酵米面中毒
根据血清分型对人类致病的菌型常见的为哪几型A、C~E型
B、A~D型
C、B~D型
D、A~E型
E、D~E型
其发病可能的原因是A、蛋类被污染
B、家畜、家禽肉类被污染
C、奶类被污染
D、熟制品被污染
E、以上都是
第3题
某小学校160名学生,在饭店订做课间餐,学生在当天上午8:50~9: 00食用,大约3小时后,其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温一般在38~ 40℃
142.根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.酵米面中毒
第7题
根据以上症状判定本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒
A.沙门菌食物中毒
B.蜡样芽孢杆菌食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
第8题
B、蜡样芽胞杆菌食物中毒
C、葡萄球菌食物中毒
D、副溶血性弧菌食物中毒
E、肉毒梭菌食物中毒
若要证实食物中毒的诊断,关键是要得到患者的何种资料( )。A、病史
B、用餐情况
C、病人症状
D、病人体征
E、病人呕吐物实验室检查结果
若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。A、贮存不当
B、生熟交叉污染
C、运输过程中污染
D、容器不干净
E、烹调人员手有化脓性感染
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第9题
B、蜡样芽胞杆菌食物中毒
C、葡萄球菌食物中毒
D、副溶血性弧菌食物中毒
E、肉毒梭菌食物中毒
若要证实食物中毒的诊断,关键是要得到患者的何种资料( )。A、病史
B、用餐情况
C、病人症状
D、病人体征
E、病人呕吐物实验室检查结果
若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。A、贮存不当
B、生熟交叉污染
C、运输过程中污染
D、容器不干净
E、烹调人员手有化脓性感染
第10题
该学校共有26个班,食堂仅提供课间餐,就餐时间为上午9:00,当天就餐人数为1062人,学生就餐场所为各班教室;出现症状的学生均集中在两个班级。这两个班级共有学生88名,分没在不同楼层。初步判定病例数为13名。患者主要症状为呕吐,多为2次~5次,个别出现腹痛,无腹泻、发热、头晕、头痛、视力模糊、手脚麻痹等症状,无危重、死亡病例。患者集中发病时间为当日10时~11时,最早发病时间是10时15分。扬州炒饭所用的米饭为9月28日晚蒸煮,后用塑料盆盛装.然后放置在食堂就餐大厅内的就餐台上存放。
分析:试述这次事故的发生原因和预防措施。
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