咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整（）

A.环境温度

B.环境湿度

C.咖啡豆数量

D.咖啡豆烘焙程度

B．意式咖啡磨豆机转盘上的英文Fine代表研磨度细

C．如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往转盘小的方向旋转

D．如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有Coarse的方向旋转

此题为判断题(对，错)。

A. 每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；

B. 边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；

C. 先关闭磨豆机再调节研磨刻度；

D. 磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

B．转盘转向数字大的方向

C．转盘转向Fine方向

D．转盘保持不动

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.研磨机刻度磨损

B.研磨机豆仓未清洁

C.研磨机磨片磨损

D.咖啡豆不好

A.应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨

B.应以磨豆量为依据进行调磨

C.调磨应在研磨机工作状态时进行

D.调磨应在研磨机关闭电源后进行

B．每天营业结束后要清洁一次

C．每周固定清洁一次即可

D．每天营业前视情况清洁一次