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[多选题]

炒店预热多措并举,创新形式、感官三合一、其中感官是()

A.视觉

B.游戏

C.听觉

D.互动

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第1题

要想实现“房子是用来住的,不是用来炒的”这一目标,必须多措并举。其中的合理有效政策包括( )

A.分类调控,因域施策

B.多主体供给,多渠道保障

C.政府定价

D.合理控制城市化进程

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第2题

坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位,加快建立多主体供给、()、租购并举的住房制度,让全体人民住有所居。

A.多部门监管

B.多渠道保障

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第3题

坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位,加快建立()供给、多渠道保障、租购并举的住房制度,让全体人民住有所居。

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第4题

炮炙中,炒制分为单炒(清炒)和加辅料炒。其中加辅料炒又分为()

A.麸炒

B.盐炒

C.蛤粉炒

D.滑石粉炒

E.砂炒

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第5题

多用武火的炮制方法是

A、炒黄

B、炒焦

C、炒炭

D、麸炒

E、土炒

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第6题

以下叙述正确的有

A.炒法是指将药物用置预热容器中连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火力要求不同

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第7题

坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位,加快建立( )、租购并举的住房制度,让全体人民住有所居。

A.多主体供给

B.多渠道保障

C.以上两项都对

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第8题

关于炒法叙述不正确的是( )

A、分清炒和加辅料炒

B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

D、加辅料炒多用中火、武火

E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度

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第9题

下列属于炒法一般操作程序的有:

A、炒前净制

B、预热锅或铺料

C、投药翻炒

D、出锅后净选

E、摊凉后保存

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第10题

关于炒法叙述正确的是

A、分清炒和加辅料炒

B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

D、加辅料炒多用中、武火

E、炒制火候是指药物炮制方法和程度

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