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[多选题]

国际上比较知名的三文鱼三大产地为（）

A.挪威

B.阿拉斯加

C.日本

D.智利

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第1题

分切三文鱼一般每片鱼（）为2cm。

A. 长度

B. 厚度

C. 宽度

D. 斜度

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第2题

银鱼又称()。

A.三文鱼

B.吞拿鱼

C.白饭鱼

D.银鱼柳

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第3题

挪威人工养殖量较大且被誉为冰海之皇的鱼种是()。

A、加鱼

B、鳕鱼

C、鲨鱼

D、三文鱼

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第4题

可以放心生吃三文鱼，生吃龙虾等海产品。()

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第5题

服务员切配三文鱼的要求是（）。

A. 每片鱼的厚度为0.2cm，每份鱼为3片

B. 每片鱼的厚度为0.5cm，每份鱼为3片

C. 每片鱼的厚度为1cm，每份鱼为2片

D. 每片鱼的厚度为0.2cm，每份鱼为5片

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第6题

大马哈鱼的别名不包括下列哪个()?

A.鲑鱼

B.龙头鱼

C.三文鱼

D.麻哈鱼

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第7题

A．9

B．7

C．5

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第8题

在挪威，三文鱼的喂食时间一般在夜间，以加快鱼的生长。( )

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第9题

易引起组胺中毒的是( )。

A.平鱼

B.三文鱼

C.带鱼

D.金枪鱼

E.鲭鱼

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第10题

澳大利亚的特色菜肴有( )。

A、袋鼠肉

B、皇帝蟹

C、鲍鱼

D、三文鱼

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