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[判断题]

尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5()

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第1题

尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的 2/3—4/5。

此题为判断题(对,错)。

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第2题

西餐斟葡萄酒时,酒液不能超过酒杯的()。

A. 1/2

B. 3/4

C. 2/3

D. 4/5

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第3题

通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。

A. 2种

B. 3种

C. 4种

D. 5种

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第4题

为客人提供饮料服务,当酒杯中的饮料剩余不足()时可为客人添加。

A. 1/2

B. 1/3

C. 1/4

D. 1/5

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第5题

在对白酒进行品评闻香时,鼻子和酒杯的距离要一致,一般在()
A.1-3cm

B.2-3cm

C.2-4cm

D.2-5cm

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第6题

每块餐巾可以揩擦()酒杯,以达到无水痕和手纹。
A、2个

B、3个

C、4~5个

D、10个

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第7题

A.A.Shift

B.B.Ctrl

C.C.Tab

D.D.Alt

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第8题

|P({1,2,3,4} [图] {2,4,5})|= ( )A、16B、8C、4D、1...

|P({1,2,3,4}{2,4,5})|= ( )

A、16

B、8

C、4

D、1

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第9题

[图]A、2/3B、3/4C、4/5D、4/3...

A、2/3

B、3/4

C、4/5

D、4/3

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第10题

[图]A、+3,4B、+3,5C、+2,5D、+2,4...

A、+3,4

B、+3,5

C、+2,5

D、+2,4

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