羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉

B．外脊肉

C．元宝肉

D．黄瓜条

A.肉瘦筋多

B.肌纤维短

C.肉质较嫩

D.肉质粗老

B、三级

C、二级

D、一级

A.肋条肉

B.脊背肉

C.腱子肉

D.前腿肉

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.前腿肉

B.后腿肉

C.胸脯肉

D.肋条肉

A．牛肉

B．羊肉

C．驼肉

D．猪肉

A 青蛙肉

B 猪肉

C 牛肉

D 羊肉