题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中哪一个是勃艮第的白葡萄酒()

A.热夫雷尚贝坦(Gevrey-Chambertin)

B.武弗雷(Vouvray)

C.默尔索(Meursault)

D.普伊芙美(Pouilly-Fume.)

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第1题

勃艮第的白葡萄酒分为哪3个等级?
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第2题

下列选项中,哪一项是含糖量过高的寡淡白葡萄酒口感不平衡的主要原因?( )

A、酒度过高

B、酒度过低

C、酸度过高

D、酸度过低

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第3题

下列选项中,哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水()。

A. 玫瑰红葡萄酒

B. 干白葡萄酒

C. 香槟酒

D. 甜葡萄酒

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第4题

下列哪种物质主要用于去除白葡萄酒中蛋白质?( )

A、皂土

B、明胶

C、阿拉伯树胶

D、聚乙烯聚吡咯烷酮

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第5题

勃艮第的哪个产区只出产白葡萄酒?
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第6题

下列选项中,对葡萄酒品评顺序描述不正确的是()
A.先品尝果香型葡萄酒再品尝复杂型葡萄酒

B.先品尝轻型葡萄酒再品尝重型葡萄酒

C.先品尝陈年葡萄酒再品尝新鲜葡萄酒

D.先品尝甜型葡萄酒再品尝干型葡萄酒

E.先品尝白葡萄酒再品尝红葡萄酒

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第7题

下列属于芳香性白葡萄酒的是:

A、雷司令

B、琼瑶浆

C、索味浓

D、白玉霓

E、灰品诺

F、霞多丽

G、玫瑰香

H、白歌海娜

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第8题

白葡萄酒容易发生下列哪种病害?( )

A、氧化褐变

B、色素沉淀

C、蓝色沉淀

D、砖红色沉淀

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第9题

A.贵腐霉(Botrytis)

B.弗洛酵母(Floryeast)

C.橡木桶发酵(Barrelfermentation)

D.转瓶(Imgation)

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第10题

普伊富赛白葡萄酒来自勃艮第的哪个产区?
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