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[多选题]

如客人所点菜肴已沽清,应婉转地告知客人,并根据客人点菜的口味和特点,向客人推荐其它()的菜肴

A.相似口味

B.同等价位

C.较高价位

D.不同口味

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第1题

此题为判断题(对,错)。

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第2题

此题为判断题(对,错)。

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第3题

下列构成不清沽提单的批注为(  )。

  A.铁条松散  B.发货人装箱、点数并铅封

  C.旧桶装  D.运费已付

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第4题

获得清沽的蒸汽应釆取的描施是减少进入炉水中的杂质量,进行锅炉排污,采用适当的汽包内部装置和调整锅炉的运行工况等。

此题为判断题(对,错)。

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第5题

根据生活经验,判断下列物质按酸碱性的一定顺序依次排列正确的是( )。

A.洁厕剂 厨房清沽剂 醋 肥皂

B.醋 洁厕剂 肥皂 厨房清洁剂

C.洁厕剂 醋 肥皂 厨房清洁剂

D.厨房清洁剂 醋 肥皂 洁厕剂

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第6题

加注任何批注是不是都会使提单成为不清沽提单?

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第7题

此题为判断题(对,错)。

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第8题

大厨餐厅软件中以下各类现象须通过回滚操作来实现的是()

A.菜肴沽清

B.已结帐的桌台要求退菜

C.客人改变结帐方式

D.以上都是

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第9题

B行开立了不可撤销自由议付的信用证,通过A行通知受益人。除其他单据外,信用证还规定:①提交全套清洁已装船提单;②允许分批装运。在信用证项下,受益人两次装运之后,都获得了付款。在最后一次装运后,受益人向A行提交了单据要求议付。A行审核单据并议付,A行把单据寄送给B行要求偿付。B行收到单据后,确定单据不符,理由如下:提交的提单是收妥待运提单并带有附加条文:清沽已装船。该条文是打在提单上的,没有按照《UCP600》第二十条a分条第Ⅱ款的要求注明日期。受益人则认为交来的提单是正确无误的,与先前两次装运所交提单是准确相同的格式。先前,A行、B行以及申请人都接受了那些提单,并未声称有不符点。

  试问:B行在与申请人商量后已经接受以前装运相同提单的事实与他们现在拒绝提单和拒绝付款有什么关系吗?

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第10题

直接入口的食品应当有包装或者使用无毒、清沽的包装材料、餐具。

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