菜肴造型设计一般是通过构思、选材、色彩设计、刀工美化、烹调拼摆等程序来实现艺术造型的（）

商业橱窗设计不是一些商品随意、简单的堆砌。它是通过巧妙的构思、独特的艺术语言、完美的造型、协调的色彩来创造的真实感人的气氛，并抓住消费者的心里，激发其购买欲望。()

一般色彩基调的设计总是根据影片的内容、风格样式而定，与导演的整个造型构思无关。()

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A．食具的大小。

B．进餐的对象。

C．进餐的环境。

D．造型的艺术性。

E．进餐的目的

构图是对食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计。

此题为判断题(对，错)。

食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、()体现在食品造型上

A、构思美、结构美

B、色彩美、构思美

C、原料美、色彩美

D、创意美、原料美

A.绘画

B.画纸手工

C.泥工

D.工艺设计

在设计的技术手段上，全面考虑( )等因素。

A、设计构思

B、装饰手段与风格

C、材料选用

D、色彩搭配

A、造型

B、色彩

C、材料