厨房监督员应督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于12小时的留样保存（）

B．24

C．48

D．72

B．执勤

C．外出

D．外来

B．执勤

C．外出

D．外来

B．6条

C．7条

D．8条

B．验收

C．查验

D．检查

B．班长

C．副班长

D．指定的消防员

B．督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于24小时的留样保存

C．督促炊事人员搞好个人卫生，检查并协助搞好食堂卫生

D．对炊事人员进行健康检查

B．0.3

C．0.4

D．0.5

B．明确监督范围、方式、频次

C．对监督结果进行分类统计、分析并制定改进计划