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[判断题]

蜡是由高级脂肪酸和高级一元醇所生成的脂，也称脂蜡（）

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第1题

蜡是指高级脂肪酸与甘油以外的醇所形成的酯。 ( )

此题为判断题(对，错)。

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第2题

由脂肪酸和醇形成的酯属于（）。

A、单纯脂类

B、复合脂类

C、磷脂

D、蜡

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第3题

主要成分是棕榈酸蜂蜡醇脂，属弱W／O型乳化剂，用于取代乳剂型基质中部分脂肪性物质以调节稠度或增加稳定性的是

A. 蜂蜡

B. 羊毛脂

C. 软石蜡

D. 石蜡

E. 二甲基硅油

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第4题

给定下列分子成分：甘油、脂肪酸、磷酸、长链醇和糖。试问①哪两个成分在蜡和鞘磷脂中都存在?②哪两个成分在脂肪和磷脂酰胆碱中都存在?③哪些(个)成分只在神经节苷脂而不在脂肪中存在?

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第5题

关于鲸蜡和蜂蜡的叙述错误的是

A、两者均含有少量游离高级脂肪醇

B、具有一定的表面活性作用

C、易酸败

D、较弱的W／O型乳化剂

E、也可在O／W型乳剂型基质中起稳定作用

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第6题

皮脂膜是乳酸、脂肪酸、蜡、固醇类、游离氨基酸、尿素、尿酸、中性脂肪、钠、钾、氯及水等的混合物。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

具有同质多晶型的脂溶性基质是

A.可可豆脂

B.全合成脂肪酸甘油酯

C.甘油明胶

D.聚乙二醇类

E.液体石蜡

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第8题

绵羊油(lanolin)是羊的皮脂腺分泌的一种蜡。高品质的绵羊油主要是含脂肪酸长链酯(约占总重员的974)，以及羊毛醇、羊毛脂酸和羊毛脂的碳氢化合物。通过网络检索,画出这些化合物的可能结构式,

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第9题

黑膏药的基质是

A、脂肪酸铅盐

B、植物油加蜂蜡

C、PEG4000加PEG400

D、凡士林加羊毛脂

E、凡士林、三乙醇胺、硬脂酸加水

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第10题

具有同质多晶型的油脂性基质是

A.可可豆脂

B.全合成脂肪酸甘油酯

C.甘油明胶

D.聚乙二醇类

E.液体石蜡

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