有机磷食物中毒的潜伏期一般是在（）

2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒A、化学性食物中毒

B、海产品中毒

C、植物性食物中毒

D、动物性食物中毒

E、有机磷中毒

F、病死性畜肉中毒

该起事故中毒机理是A、毒素抑制了机体内呼吸作用，造成的内呼吸窒息

B、正常血红蛋白失去了输送氧能力

C、体内高铁血红蛋白大量增加

D、误服用砷化学品造成

E、服用有机磷农药造成

F、误服用毒鼠强农药所致

现场采取可疑中毒物品应是A、中毒食物馒头、面条

B、中毒患者呕吐物

C、炊管人员粪便

D、中毒病人血液

E、炊事人员用面粉

F、炊事人员体检

该起中毒抢救使用特效解毒药是A、美蓝

B、亚甲蓝

C、二巯基丙醇

D、解氟灵

E、维生素C

F、二巯基丙磺酸钠

造成和发生该类中毒的原因可能有哪些A、蔬菜的腌制不当

B、食品加工大量使用特定食品添加剂

C、机体在不当情况下可在体内形成毒物引起

D、个别地区食用苦井水

E、煮熟的蔬菜不当保存形成毒物

F、按规定使用食品添加剂

为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些A、按规定使用食品添加剂（发色剂）

B、不食用苦井水

C、不吃腐败变质蔬菜

D、正确的腌制蔬菜

E、不允许出售腐烂变质蔬菜

F、进行宣传教育，普及科学知识

某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒A、肉毒梭菌毒素食物中毒

B、毒鼠强杀鼠药食物中毒

C、有机磷农药食物中毒

D、河豚类毒素食物中毒

E、细菌性食物中毒

最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些A、豆腐

B、豆制品

C、臭豆腐

D、家庭自制臭豆腐

E、腐竹

F、豆腐丝

根据肉毒毒素的抗原性，可分几种型别A、七种型别

B、六种型别

C、八种型别

D、五种型别

E、一种型别

F、二种型别

引起该类中毒事故的食品原因有哪些A、作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染

B、制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢

C、制造的食品被置于严密的厌氧环境中

D、食用前未再加热

E、豆子食品本身含有毒素

引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的A、葡萄球菌

B、腊样芽孢杆菌

C、沙门氏菌

D、副溶血性孤菌

E、韦氏梭菌

F、肉毒梭菌

鉴定肉毒毒素型别的试验方法是A、用小白鼠做毒力试验及中和试验

B、微生物学血清学鉴定

C、一般毒素中和反应

D、微生物学检验

E、血清学鉴定

有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（ ）

A、10分钟

B、15分钟

C、30分钟

D、1小时

E、2／小时

有机磷农药急性中毒的潜伏期一般为（ ）。

A．经消化道中毒者约为半小时

B．空腹经消化道吸收者约为1小时

C．皮肤接触者潜伏期8～12小时

D．呼吸道吸入者潜伏期较经消化道中毒者短

E．无论中毒方式如何，潜伏期均为1～2小时

有机磷农药急性中毒的潜伏期一般为（ ）。

A．经消化道中毒者约为半小时

B．空腹经消化道吸收者约为1小时

C．皮肤接触者潜伏期8～12小时

D．呼吸道吸入者潜伏期较经消化道中毒者短

E．无论中毒方式如何，潜伏期均为1～2小时

经皮肤黏膜接触发生有机磷杀虫药中毒，一般潜伏期是( )

A、10分钟

B、15分钟

C、30分钟

D、1小时

E、2／小时

此题为判断题(对，错)。

有机磷农药急性中毒后开始出现临床症状的潜伏期一般为()。

A.经消化道中毒者，其潜伏期约1小时

B.皮肤接触者潜伏期约半小时

C.呼吸道吸入者大约在1～2小时内发病

D.经消化道中毒者其潜伏期约半小时

E.皮肤接触者潜伏期8～12小时

关于有机磷中毒叙述错误的是（ ）。

A．经一定的潜伏期方出现相应的临床症状

B．表现为毒草碱样症状、烟碱样症状、中枢神经系统症状

C．按临床中毒症状表现可分为三级：轻度、中度、重度

D．轻度中毒血胆碱酯酶活力降至70%～50 0A，重度中毒会降至30%以下

E．应用大剂量硫酸阿托品注射，是为了促进胆碱酯酶复活和乙酰胆碱的分解