食品行业和其他需求弹性较小的行业属于防守型行业。 （）

A．维生素C

B．维生素E

C．维生素A

D．大蒜

E．茶叶

不可以阻断亚硝胺合成的有()。

A、维生素C

B、维生素E

C、维生素A

D、大蒜

E、钠

有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺作用的是()。

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

A．稻米

B．大蒜

C．木耳

D．胡萝卜

(A)维生素A (B)叶酸 (C)维生素E (D)抗坏血酸

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）。

A.蛋白质

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素