题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

要求由多种食物能提供足够数量热能和全面营养以满足人体正常需要,而且保持营养素间的合理()

A.科学烹调

B.原料采购

C.烹调合理

D.平衡膳食

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第1题

平衡膳食表现为由多种食物构成,能为人体提供足够数量的热能和各种营养素,满足其正常生理的需要,而且还要保持各种营养素之间数量的平衡,以利于消化和吸收。
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第2题

平衡膳食系由多种食物构成,能提供足够的()和营养素,并且保持各种营养素之间的(),以达到满足人体生长发育和各种生理及体力活动需要的目的。

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第3题

食品中含热能和营养素,能满足人体需要的程度称为

A.食品的营养价值

B.食品的营养素密度

C.食品的热能密度

D.食品营养质量指数

E.以上都不是

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第4题

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

A、食品的营养素密度

B、食品的营养价值

C、食品的热能密度

D、食品的营养质量指数

E、以上都不是

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第5题

平衡膳食应满足下列要求,除了

A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B.食物通过合理加工烹调、储存,以少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味,引起食欲

C.食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求

D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡

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第6题

平衡膳食应满足下列要求,除了

A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B.食物通过合理加工烹调、储存,以减少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味;引起食欲

C.食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求

D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。

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第7题

平衡膳食应满足下列要求,除了

A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B.食物通过合理加工烹调、储存,以少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味,引起食欲

C.食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求

D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡

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第8题

人类食物是指( )

A.能提供营养素的物质

B.能提供热能和营养素的物质

C.能提供人体必需物质的东西

D.能提供热能和营养素而对人体无害的物质

E.对人体无害的一切物质

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第9题

食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为( )。

A.食品的营养密度

B.食品的营养价值

C.食品的热能密度

D.食品营养质量指数

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第10题

合理膳食指:()

A、全面而平衡的膳食

B、各类营养素能满足人体的生理需要

C、各类营养素比例合适

D、以上都不对

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