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[单选题]

属于好咖啡的香味（）

A.泥土味

B.烟草味

C.木头味

D.焦糖味

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第1题

此题为判断题(对，错)。

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第2题

A．味觉

B．触觉

C．视觉

D．嗅觉

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第3题

通过（）可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。

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第4题

更换摩卡壶胶圈的目的是()

A.防止咖啡香味逸出

B.防止压力泄露

C.防止细菌滋生

D.防止热量散失

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第5题

阿拉比卡种咖啡豆的香味特佳，味道均衡，且咖啡因含量较多。

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第6题

用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后，应用湿布擦下壶（），目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和润滑度。

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第7题

咖啡树的花一般是5瓣，也有6瓣及8瓣，呈（）色，有淡淡的茉莉香味。

A、红

B、白

C、粉

D、黄

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第8题

以下属于产品五觉中“嗅觉”的是（）

A．物业异味

B．咖啡的香味

C．装修味道

D．餐厅余味

E．早餐

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