黄油雕可以摆放左右（）

B.60摄氏度

C.70摄氏度

D.55摄氏度

制作黄油雕的工作间，其温度应保持在()左右。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.20℃

A、A:面包盘盘边距开胃品叉1厘米;

B、B:面包盘中心与装饰盘中心对齐;

C、C:黄油刀置于面包盘内右侧1/3处;

D、D:黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等;

A、天然黄油

B、人造黄油

C、蔬菜黄油

D、白脱油

B．蔬菜黄油

C．有水奶油

D．无水奶油

此题为判断题(对，错)。

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟