题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
煅制白矾的注意事项为（）
A.中间不得停火和搅拌
B.最佳温度为180-260℃
C.不得用铁器
D.宜采取扣锅煅
E.煅后需淬制
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简述白矾煅制过程中的注意事项。
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