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[单选题]

中国菜肴风味各异,民间有之说()

A.南咸、北甜、东酸、西辣

B.南甜、北咸、东辣、西酸

C.南辣、北酸、冬甜、西咸

D.南酸、北辣、东咸、西甜

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第1题

中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。
A.“南辣、北酸、东甜、西咸”

B.“南酸、北辣、东咸、西甜”

C.“南甜、北咸、东辣、西酸”

D.“南咸、北甜、东酸、西辣”

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第2题

中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有 ( )之说

A、“南咸、北甜、东酸、西辣”

B、“南甜、北咸、东辣、西酸”

C、“南辣、北酸、东甜、西咸”

D、“南酸、北辣、东咸、西甜

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第3题

在世界三大风味菜肴体系中,东方风味菜肴以( )为中心。

A、法国菜

B、中国菜

C、土耳其菜

D、印度菜

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第4题

A.帮口

B.帮式

C.味

D.风味

E.古邦

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第5题

菜肴口味是中国菜肴第一评分标准,是菜肴的()所在。

A. 灵魂

B. 口味

C. 质感

D. 风味

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第6题

中国菜的风味流派有哪些(   )

A、官府菜

B、市肆菜

C、寺院菜

D、宫廷菜

E、民族菜

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第7题

中国菜肴总的特点是:色、香、()、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹法变化多端,运用灵活。
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第8题

具有中国风味
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第9题

A.错误

B.正确

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