和面直接影响点心加工工艺程序的进行以及成品质量的好坏（）

A. 技术手段；

B. 工艺过程；

C. 各种过程的总称；

D. 生产过程

简述影响机械加工精度的工艺因素。

A、在满足精度要求的前提下，尽可能减少空行程

B、尽量采用切向切入/出，不用径向切入/出

C、加工工艺路线规划对加工质量和加工效率影响不大

D、为保证轮廓加工的平滑性，应增加切入和切出程序段

A. 取料

B. 成型

C. 成品

D. A、B、C都不是