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[单选题]

客运：食品安全：管理缺陷：食物中毒：餐车后厨内有无关人员给予责任人考核（）

A.严重A

B.A

C.B

D.离岗一个月

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第1题

客运：食品卫生安全：物和环境危险状态：食物中毒：厨房刀、墩出现霉变、生锈给予责任人考核（）

A．严重A

B．A

C．B

D．离岗一个月

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第2题

中毒人数在10人以上的食物中毒，属于食品安全事故。()

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第3题

生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故的，应由谁追究刑事责任

A．责任人

B．工商管理局

C．卫生行政部门

D．公安部门

E．人民法院

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第4题

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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第5题

餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。( )

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第6题

违反《食品卫生法》规定，造成食物中毒事故的，责任人只承担民事赔偿责任。

此题为判断题(对，错)。

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第7题

使用安全的水和食品原料是预防食物中毒的基本原则之一。()

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第8题

A．服务质量不良反映

B．服务质量一般问题

C．服务质量严重问题

D．服务质量重大问题

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第9题

吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品( )判断对错

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第10题

此题为判断题(对，错)。

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