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[单选题]

下列瓠果类蔬菜品种不含脂肪的是()

A.黄瓜

B.冬瓜

C.佛手瓜

D.南瓜

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第1题

下列不属于含脂肪较低的的食品的是( )。

A、水果

B、蔬菜

C、谷类

D、猪肉(肥、瘦)

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第2题

下列含不饱和脂肪酸最多的是( )

A、花生油

B、牛羊油

C、大豆油

D、棕榈油

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第3题

下列食物中含不饱和脂肪酸较多的是 ( )

A、鸡蛋

B、猪肉

C、羊肉

D、菜籽油

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第4题

下列食物中含不饱和脂肪酸较多的是 ( )

A、牛油

B、猪油

C、菜籽油

D、羊油

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第5题

下列关于乳类脂肪的描述,错误的是______。

A 牛乳含脂肪2.8%~4.0%

B 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D 室温下,乳脂肪呈同态

E 乳脂肪主要由甘油三酯组成

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第6题

下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是

A、猪油

B、豆油

C、奶油

D、椰子油

E、橄榄油

F、菜籽油

G、稻米油

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第7题

下列属于“低脂肪”的声称的是()

A.少油

B.脱脂

C.不含饱和脂肪

D.瘦

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第8题

下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是

A.猪油

B.椰子油

C.菜油

D.奶油

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第9题

坚果类中的脂肪含较多不饱和脂肪酸,适量摄入有益健康。( )

此题为判断题(对,错)。

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第10题

下列有关脂肪肉瘤的CT表现中,错误的是哪一项:( )

A、可不含脂肪密度

B、CT上表现为密度较高、不均匀肿块,以脂肪密度与软组织密度相混杂

C、肿块呈分叶状,可有出血坏死,少数可见钙化灶

D、与脂肪瘤相似,增强扫描无强化

E、脂肪肉瘤含纤维成分较多时,酷似纤维肉瘤

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