一桌筵席的热荤菜成本是180元，筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、10%、70%、8.%；按56%销售毛利率计算，该筵席的售价（取整数）是3409元（）

热荤菜常常是筵席的一个组成部分，它选料精美、制作考究、口味清爽、质量标准高，是筵席规格和技艺的体现，可称为筵席的灵魂。

此题为判断题(对，错)。

传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜;注重动物原料，忽视植物原料;注重色香味形，忽视()平衡。

A、营养素

B、酸碱

C、荤素

D、味觉

A. 荤菜荤名

B. 荤菜素名

C. 素菜荤名

D. 素菜素名

公司员工去酒楼聚餐，菜单按照荤菜、素菜和冷盘三种划分价格，每道菜分别是40元、25元和20元。结账时，共花费300元点了11道菜，且素菜和冷盘的个数相同。已知菜单中荤菜共有10道，则他们点荤菜时，可以有多少种不同的组合?

A.90

B.120

C.165

D.210

下列词义的变化，()属于词义的缩小。

A. "meat”原指菜肴，现在指荤菜。

B.“走”本义是跑，现在指步行。

C.“江”原指长江，今泛指江河。

D. "book”原指一种树木，今指成本的著作。

A副菜

B荤菜

C主菜

D鱼