食品中总糖的测定中，F是10mL碱性酒石酸铜溶液相当于转化糖的质量，10mL是由组成的（）

（）。

A. 滴定消耗转化糖溶液的体积（mL）和m（g）纯蔗糖配成转化糖溶液的总体积（mL）

B. 相当于10.00mL铁氰化钾溶液的转化糖的质量（g）和m（g）纯蔗糖配成转化糖溶液的总体积（mL）

C. 滴定消耗转化糖溶液的体积（mL）和相当于10.00mL铁氰化钾溶液的转化糖的质量（g）

D. m（g）纯蔗糖配成转化糖溶液的总体积（mL）和滴定消耗转化糖溶液的体积（mL）

A．5%葡萄糖溶液3000ml

B．生理盐水溶液3000ml

C．10%葡萄糖溶液1500ml

D．平衡盐溶液1500ml

E．10%葡萄糖溶液和生理盐水各1500ml

A.乳糖

B.麦芽糖

C.果胶

D.蔗糖

A、相对密度法

B、旋光法

C、折光法

D、化学法

A. 亚甲基蓝

B. 标准葡萄糖溶液

C. 碱性酒石酸酮溶液

D. 硫酸

A. 直接滴定法

B. 蒽酮比色法

C. 高锰酸钾滴定法

D. 萨氏法

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。