题目内容
（请给出正确答案）
A.制定食品安全国家标准.应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果
B.食品中农药残留.兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定
C.屠宰畜.禽的检验规程由国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定
D.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定.公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号
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第1题
A、对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。
B、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
C、省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。
D、食品安全标准一般应作为强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
第2题
B、没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
C、食品安全监督管理部门根据具体情况，可以对食品有选择地实施免检
D、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于三年
第3题
A：经领导批准，食品生产经营者根据实际情况，可缩小食品生产经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的规定距离
B：必须有专职的食品安全专业技术人员或者兼职的食品安全管理人员
C：用水应当符合国家规定的工业用水卫生标准
D：使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
第4题
A、非处方药不需医师或其他医务人员的指导，可直接从药房或药店柜台甚至超市购买
B、非处方药品具有法律属性，只有国家批准和公布的"非处方药目录"中发布的药品才是非处方药
C、根据药物的安全性评价，国家食品药品监督管理局将非处方药分为甲、乙两类，甲类非处方药是更安全、消费者选择更有经验和把握的药品
D、第一批国家非处方药中成药制剂有160个品种
E、参照国家中医药管理局发布的《中医病症诊断疗效标准》，常用中成药非处方药品种共分为7个科
第5题
A.食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
B.食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业
C.制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠
D.任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
第6题
A.食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
B.食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业
C.制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠
D.任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
第7题
A．生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
B．食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
C．食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
D．食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准．
第8题
A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
D．食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
第9题
A、依法制定并公布食品安全标准，为国家卫生健康委员会的职责。
B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
C、第二十六条：食品安全标准应当包括下列内容： （一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量； （三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； （四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求； （五）食品生产经营过程的卫生要求； （六）与食品安全有关的质量要求； （七）与食品安全有关的食品检验方法与规程； （八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
D、制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
第10题
A.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据，并向社会公布
B.以食用农产品为原料，经清洗、切配、消毒等加工处理，生产供直接食用食品的，可不用办理食品生产许可
C.从事生猪产品及牛羊等其他家畜的产品批发、零售的，应当依法取得食品经营许可
D.对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可
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