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[单选题]
高层建筑内的餐饮场所应当及时对厨房灶具和排油烟罩进行清洗,排油烟管道至少进行一次检查、清洗()
A.每个月
B.两个月
C.每季度
D.半年
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A.每个月
B.两个月
C.每季度
D.半年
第4题
A. 用钢丝球擦洗
B. 用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗,再用干的软布擦干
C. 使用百洁布擦洗
D. 先全部涂上洗洁精,再用钢丝球用力擦洗,最后用湿抹布擦干
第5题
A.食品烹调场所采用机械排风
B.产生油烟或大量蒸汽的设备上部,加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置,过滤器便于清洗和更换
C.排气口装有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
D.以上都是
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