火候是烹制菜肴时所用火力的大小、即火的燃烧程度（）

A．尼龙

B．化纤

C．化纤混纺

D．棉

此题为判断题(对，错)。

A.干粉灭火剂

B.泡沫灭火剂

C.二氧化碳灭火剂

常规的火力发电即通过燃烧煤、石油、天然气等化石燃料的方式来获得电力，会产生对环境有害的排放物(如一氧化氮、二氧化氮；温室气体二氧化碳；造成酸雨的二氧化硫等)，所以应推荐使用绿色电力。绿色电力包括：( )

A．风电、生物质能汽化发电

B．太阳能光伏发电

C．地热发电

D．小水电

火力发电厂主要由燃烧、汽轮机两大系统组成。()

置火中燃烧时发出爆鸣声且有闪光的药材是

A.海金沙

B.青黛

C.儿茶

D.冰片

E.五倍子

用微火灼烧时发生紫红色烟雾的药材是

A.海金沙

B.青黛

C.儿茶

D.冰片

E.五倍子

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

烹调过程中的火力种类按()、温度情况有大、中、小火之分。

A.火焰

B.燃烧

C.力度

D.热量

火力发电厂脱硫技术主要分为燃烧前脱硫和燃烧后脱硫两大类。

此题为判断题(对，错)。

火力是指燃烧的力度，一般可用温度表示，烹调使用的最高温度为180℃。()