题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
对于航空配餐生产车间，以下描述错误的是（）
A.宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口，垃 圾出口。
B.宜分开设置供独立使用的餐食装机出口，机上餐食及食具卸机入口。
C.宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道。
D.机上垃 圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
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B．540lx
C．110lx
D．300lx
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第9题
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是（）
A．配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下.到达机上时表面温度在10℃以下
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B．餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下.配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C．机上有冷藏设施者.迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D．已经装机的餐食温度在15℃以下.保存4h之内，不必更换
第10题
机上配餐卫生管理,错误的做法是（）
A．配餐自过渡冷库中取出时表面温度在５℃以下，到达机上时表面温度在１０℃以下
点击查看答案
B．餐自过渡冷库中取出时表面温度在５℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在３ｈ之内。
C．机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在１０℃以下保存,可在机上保存１２ｈ。
D．已经装机的餐食温度在１５℃以下，保存４ｈ之内，不必更换
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