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“运费”栏:()。A.1500B.502/1500/2C.502/1500/3D.此栏为空

“运费”栏:()。

A.1500

B.502/1500/2

C.502/1500/3

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第1题

制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适中、()。A.口味香甜B.口味甜咸适宜C.色泽一致D.表面光滑

制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适中、()。

A.口味香甜

B.口味甜咸适宜

C.色泽一致

D.表面光滑

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第2题

制作出来的木司成品要求:()、软硬适中,口味香甜。

A、形态一致

B、形态完整

C、大小一致

D、色泽均匀

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第3题

泡夫的质量标准要求制品,口味香甜()

A.色泽浅黄

B.色泽金黄

C.表面光滑

D.表面平整

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第4题

果冻的质量标准要求果冻形态完整、透明有光泽,制品() ,口感滑润。

A.大小一致

B.软硬适度

C.色泽一致

D.表面平整

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第5题

制作巧克力长气鼓条时,要求制品外形美观,,表面均匀有光泽,有浓厚的巧克力味()

A.形态一致

B.大小一致

C.色泽均匀

D.表面平整

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第6题

下列不属于膜剂质量要求的是A.外观完整光洁B.厚度一致C.色泽均匀D.硬度适中E.多剂量膜剂分格压痕

下列不属于膜剂质量要求的是

A.外观完整光洁

B.厚度一致

C.色泽均匀

D.硬度适中

E.多剂量膜剂分格压痕应清晰

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第7题

完整、性状与色泽均一、表面光滑、无磨损与污垢、硬度适中A.片剂B.注射剂C.颗粒剂

完整、性状与色泽均一、表面光滑、无磨损与污垢、硬度适中

A.片剂

B.注射剂

C.颗粒剂

D.糖浆剂

E.胶囊剂

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第8题

制作巧克力长条鼓气时,要求制品外形美观,(),表面均匀有光泽,有浓厚的巧克力味。

A、形态一直

B、大小一致

C、色泽均匀

D、表面平整

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第9题

西点考试中的碳酸氢钠如果使用不当会影响()及成品色泽,使成品表面出现黄色斑点。A.面团大小B.成品

西点考试中的碳酸氢钠如果使用不当会影响()及成品色泽,使成品表面出现黄色斑点。

A.面团大小

B.成品口味

C.面团口味

D.面团形状

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