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[单选题]

浆料仓储存温度控制在5℃—℃()

A.22

B.23

C.24

D.25

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第1题

冷藏番茄时适宜的储存温度为( )。A.-18℃B.-5℃~-3℃C.0℃~4℃D.10℃~12℃
冷藏番茄时适宜的储存温度为( )。

A.-18℃

B.-5℃~-3℃

C.0℃~4℃

D.10℃~12℃

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第2题

高压储存装置的储存装置间的环境温度为( )

A.-10℃~50℃

B.-5℃~50℃

C.0℃~50℃

D.5℃~50℃

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第3题

此题为判断题(对,错)。

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第4题

肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是( )。A.-30℃~-18℃B.-10℃~-5℃C.0℃~5℃D.10℃~15℃
肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是( )。

A.-30℃~-18℃

B.-10℃~-5℃

C.0℃~5℃

D.10℃~15℃

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第5题

正压式空气呼吸器的存储温度应在5℃—30℃间,相对湿度在40%—80%范围内。()

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第6题

冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在(),使储存的食品冷却而不冻。

A.0~2 ℃

B.2~5 ℃

C.5~7 ℃

D.7~10 ℃

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第7题

适用于水分含量较高的生鲜食品和短期储存食品的冷却温度范围是( )

A.-10℃~5℃

B.0℃~10℃

C.5℃~15℃

D.10℃~15℃

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第8题

下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品()

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.38℃

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第9题

药材储存时能使成分基本稳定的温度范围是

A.5~30℃

B.15~20℃

C.5~20℃

D.10~20℃

E.5~35℃

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第10题

采用留样观察法进行药物稳定性考核时,储存样品温度常为

A.3~5℃

B.室温

C.20~25℃

D.33~37℃

E.0℃以下

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