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[多选题]

加浆勾兑时,酒精度误差掌握在标准酒度的范围内()

A.+0.3%vol

B.-0.2%vol

C.+0.5%vol

D.0.3%vol

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第1题

白酒酿酒发酵生产时加浆水喝生产降度或低度酒时用水在质量上有何区别?

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第2题

下列白酒中,不应按粮食白酒适用税率征收消费税的是( )。

A.用粮食白酒加浆降度后生产的白酒

B.以外购的不同品种白酒勾兑的白酒

C.用粮食和薯类、糠麸等多种原料混合生产的白酒

D.用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒

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第3题

强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入(),使酒精度达到17-21度,如雪利酒、波特酒等。A. 威士忌B.
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入(),使酒精度达到17-21度,如雪利酒、波特酒等。

A. 威士忌

B. 金酒

C. 伏特加

D. 白兰地

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第4题

啤酒是以()、水为主要原料,加(),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

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第5题

制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求,应该在发酵完成后添加糖。()

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第6题

下列白酒中,应按粮食白酒适用税率缴纳消费税的有(  )。

  A.以外购的不同品种白酒勾兑的白酒

  B.外购两种以上酒精生产的白酒

  C.用粮食和薯类、糠麸等多种原料混合生产的白酒

  D.用粮食和薯类以外的其他原料混合生产的白酒

  E.用粮食白酒加浆降度后生产的白酒

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第7题

欧美常规定50度作为标准酒度100度,对优质伏特加常把容积百分数乘以2作为标准酒度。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

A.35%

B.50%

C.70%

D.75%

E.90%

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第9题

以下哪一个葡萄酒的酒精度最接近加强型葡萄酒?

A、6%(vol)

B、13%(vol)

C、20 %(vol)

D、45%(vol)

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第10题

绍兴加饭酒的酒度为()。

A. 12°

B. 16°

C. 17°~18°

D. 20°

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