题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

常用于果汁、汽水以及糖果的着色剂是（）

A.红曲色素

B.β-胡萝卜素

C.虫胶红

D.焦糖

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第1题

填写食品添加剂的来源类型：糖果中允许使用的苋菜红是（）着色剂。

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第2题

常用于胃肠道出血治疗的血管收缩剂是（）。

A. 血管紧张素

B. 肾上腺素

C. 葡萄糖酸钙

D. 血管加压素

E. 明胶海绵

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第3题

【单选题】甜度高,在食品工业中用作酱油、饮料、糖果和面包等的着色剂的二糖是

A、蔗糖

B、乳糖

C、麦芽糖

D、环糊精

E、纤维二糖

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第4题

常用于尿糖、尿蛋白等化学成分定性或定量检查的防腐剂是（）

A. 碳酸氢钠

B. 甲醛

C. 浓盐酸

D. 麝香草酚

E. 甲苯

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第5题

（）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。

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第6题

可用于糖尿病患者的甜味剂是。

A、甘草

B、三氯蔗糖

C、赤藓糖醇

D、甜蜜素

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第7题

常用于糖原和多糖染色的染料是：

A、碱性品红

B、苏木精

C、伊红

D、天青

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第8题

可用于做糖尿病人的药制剂的甜味剂是（）。

A、蔗糖

B、糖粉

C、糖精

D、阿司帕坦

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第9题

常用于毛细电泳片段分析的多聚溶液是

A、POP 4胶

B、POP 7胶

C、聚丙烯酰胺凝胶

D、琼脂糖

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第10题

常用于妊娠晚期“清胎火”的食疗方是（）

A、陈艾煮鹅蛋

B、龙眼粥

C、姜糖饮

D、青果炖猪肚

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