具有洗涤去污作用的皂类主要是脂肪酸盐（）

A.酸性

B.中性

C.碱性

D.以上皆非

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A、高级脂肪酸碳链的饱和程度越低，双键容易发生氧化、加成等反应，肥皂的质量不好

B、高级脂肪酸碳链越长，肥皂表面活性越好，去污性能越好，所以碳链越长越好

C、高级脂肪酸盐的金属离子对皂基的溶解性能有重大影响

D、油脂中脂肪酸碳链的饱和程度可以用碘值来表征

A、高级脂肪酸盐

B、硫酸化物

C、磺酸化物

D、阳性皂

E、卵磷脂

A. 金属原子

B. 金属分子

C. 金属离子

D. 矿物质

A．错误

B．正确

A、高级脂肪酸盐

B、硫酸化物

C、磺酸化物

D、阳性皂

E、卵磷脂

A．水

B．蛋白质

C．尿素

D．脂肪酸

E．盐

A.肽类

B.胆甾醇类

C.多胺类

D.氨基酸类

E.脂肪酸类